来自 农业发展 2019-10-25 20:54 的文章
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山东省畜禽屠宰行业管理专家组成立,销售清淡

为充分发挥我省畜禽屠宰及相关行业专家优势和作用,进一步推动做好全省畜禽屠宰行业管理工作,促进全省畜禽屠宰行业健康发展,山东省畜牧兽医局决定成立山东省畜禽屠宰行业管理专家组,并于11月13日公布专家组人员名单。专家组组长由省畜牧兽医局副局长戴文超担任,成员由省畜牧兽医局动物卫生防疫处、畜产品质量监管处、畜禽屠宰管理处等处室负责人;省动物卫生监督所、省动物疫病预防与控制中心、省畜产品质量检测中心等单位负责人;山东农业大学、青岛农业大学、山东畜牧兽医职业学院、省农科院、国家农产品现代物流工程技术研究中心、山东商业职业学院、省肉类协会、滨州畜牧兽医研究院等科研院所、单位有关负责人、专家、教授;济南、青岛、潍坊、枣庄等市畜牧兽医主管部门有关负责人;山东凤祥股份公司、潍坊乐港食品公司、山东华宝食品公司等畜禽屠宰企业专家组成。 省畜牧兽医局将通过不定期召开专家组成员会议,研究解决我省畜禽屠宰行业有关技术问题,组织专题调研,参与对畜禽屠宰行业发展规划制定、风险评估认定等,发挥专家组成员在畜禽屠宰行业监管、产业发展、法规标准制修订等方面的咨询作用,提高畜禽屠宰行业管理和决策的专业性、科学性。

为全面贯彻《食品安全法》和国务院办公厅《关于推广随机抽查规范事中事后监管的通知》等要求,进一步规范畜禽屠宰监管和执法行为,督促畜禽屠宰企业落实食品安全主体责任,结合我省畜禽屠宰行业管理实际,nth="11" year="2015">2015年11月27日省畜牧兽医局制定出台《山东省畜禽屠宰企业飞行检查制度》,要求各级畜牧兽医主管部门,对全省所有生猪定点屠宰企业、取得《动物防疫条件合格证》和《营业执照》的畜禽屠宰企业开展飞行检查。主要检查屠宰企业注水或注入其他物质,违法添加使用“瘦肉精”及其他违禁物质,违法销售、屠宰病死畜禽等行为;屠宰企业履行畜禽产品质量安全第一责任人责任,按照有关法规和《山东省生猪定点屠宰企业内部管理制度基本要求》等规定,建立企业内部管理制度,台帐和档案设立,落实各项质量安全控制措施,安全生产等情况;执行屠宰卫生、肉品品质检验规程情况;病害畜禽及畜禽产品无害化处理,包括档案记录、无害化处理设施设备运行、财政补助资金到位等情况;符合环境保护要求的污染防治设施设备建设、运转情况;企业安全生产制度及执行情况。《山东省畜禽屠宰企业飞行检查制度》规定省、市、县三级畜牧兽医主管部门每年至少分别组织开展两次、四次、六次飞行检查,检查覆盖面不少于全部畜禽屠宰企业的5%、10%、80%。

云顶国际官方网址 ,霜降过后,威海刺参进入了一年一度的秋季捕捞季,因为质量上乘,加之价格的亲民,所以众多外地消费者组团到威海购买鲜海参,现捞现卖,已成为海参消费新趋势。但是近年来,受抑制高档消费的影响,市场活海参价格有所下降。 从近期市场情况来看,今年秋季海参的交易对象已经发生了很明显的变化。据海参养殖户介绍,往年到了秋季海参上市的时候,很多宾馆酒店上门大量收购,但今年则是大量市民个人购买。近期威海水产品批发市场活海参价格依然没有大幅上涨的动力,市场大批量的销售也是显得较为清淡。目前市场池养活海参每公斤价在100-106元,大棚养殖活海参价格在96-104元,底播散养活海参每公斤价格在200元左右。据市场经销商介绍,短期内市场活海参价格大幅上涨将会是十分乏力。 导致市场活海参价格上涨乏力的原因是多方面的,一是随着公款消费的减少,海参的价格和销量受到一定的影响;另外,近年来各地迅猛扩大海参的养殖规模,海参产量快速大幅增长,从而影响海参价格的走势。 据了解,由于宾馆酒店对海参的需求量减少,今年,无论是养殖户还是经销商,海参的促销对象都主要是普通市民,而网上销售量的迅猛增长,也让很多品牌企业看到了个人消费市场的商机。作为山东省农产品中的一个金字招牌,威海刺参品牌价值连年上升,对于提高威海海参知名度和市场竞争力,促进海参产业发展将发挥积极的作用。

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